Die Küche empfiehlt - Frohsinn

Vom Schwein
Paniertes Schnitzel   (2 Stück)
Gordon Bleu
Fitnessteller  Kräuterbutter mit Saisonsalat
Steak ca. 200 gr. mit Kräuterbutter
Holzfällersteak  ca. 350 gr. Pfeffersauce
Hufschmiedsteak  ca. 350 gr. mit Kräuterbutter
Rahmschnitzel

Vom Rind
Pfeffersteak
Entrecote ai Porcini
Entrecote mit Kräuterbutter
Stroganoff Boeuf

Vom Kalb
Wiener Schnitzel   (2 Stück)
Gordon Bleu
Kalbs-Steak an Morchelsauce
Zürcher Geschnetzeltes
Kalbsleberli  Varianten ; Fiorentinerart , Sauer , Rotweinsauce

Vom Pferd
Entrecote ai Porcini
Entrecote mit Kräuterbutter
Steak  Black & White  Portwein-Balsamicosauce , Cognacsauce

Vom Huhn
Pouletbrüstli gebraten an Senfsauce
Reis  Casimir
Chicken Nuggets

Fisch / Meeresfrüchte / Vegetarisch
Pangasius-Filet an Weisswein-Zitronensauce
Dorsch-Filet auf Sauerkrautbett mit Salzkartoffeln
Kap–Seehecht im Pfeffermantel , Cognacsauce , Kartoffelgratin
Garnelen in Sojasauce gedünstet
Pilzragout mit Rissotto Milanese

Für unsere kleinen Gäste
Chicken Nuggets Pommes Frites
Spaghetti Bolognaise

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